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朝鮮通信使の饗応　

品切
価格 \4,180（税込）

発行年月	2001年03月
出版社／提供元	明石書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２５４ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／人文科学／歴史学／日本史
ISBN	9784750313931
商品コード	0101029391
NDC分類	210.5
基本件名	朝鮮通信使
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101029391

著者紹介

高正　晴子（著者）：〈高正晴子〉１９４３年大阪市生まれ。同志社女子大学学芸学部家政学科卒業。梅花短期大学勤務。共著に「食文化論」「赤米に魅せられて」「新版　現代食生活のためのクッキング」など。

内容

江戸時代を通した１２回にわたる朝鮮通信使の饗応を通して、徳川幕府の受け入れ態勢と饗応の変遷を探り、歴史学と食文化の接点を著す。近世の日本料理、徳川幕藩体制と朝鮮通信使、莫大な経費、七五三膳の再現と展示など。

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