|
京のおもてなし料理～町衆と寺院が育てた仕出し文化～
京都新聞社
著
発行年月 |
1999年12月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
１５９ｐ |
|---|
大きさ |
21 |
|---|
|
ジャンル |
和書 |
|---|
|
|
ISBN |
9784763804624 |
|---|
|
商品コード |
0100000094 |
|---|
NDC分類 |
596.21 |
|---|
|
|
|
|
|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100000094 |
|---|
内容
京都の「仕出し」は、特有の文化によって育まれ、発展してきた庶民のもてなしの味である。京都市内・近郊で、客席で作りたての仕出しが楽しめる店を、詳細なデータとともに紹介する。〈ソフトカバー〉
