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菓匠歳時記　

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価格 \1,466（税込）

発行年月	2005年04月
出版社／提供元	京都新聞出版センター
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１６０ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書
ISBN	9784763805522
商品コード	0105038158
NDC分類	596.65
基本件名	菓子
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105038158

著者紹介

石原　義正（著者）：〈石原義正〉昭和９年京都府生まれ。同志社大学商学部卒業。株式会社俵屋吉富代表取締役会長。

内容

四季を彩る京菓子の数々を美しい写真とともに紹介。また、生活の知恵や習わしを托した和菓子、京の祭と和菓子、京の銘菓と日本各地の銘菓、俵屋吉富のあゆみなどについても解説する。

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