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生化学・分子生物学(管理栄養士講座) 

伊東 蘆一, 木元 幸一, 小林 修平  著

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価格 \3,520(税込)         

発行年月 2005年12月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 247p
大きさ 26
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/基礎医学/生化学
ISBN 9784767903033
商品コード 0105103084
NDC分類 491.4
基本件名 生化学
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105103084

内容

管理栄養士を目指す人、これから「栄養」について学ぼうとする人を対象に、栄養素や生体成分の体内での化学変化とその調節機構を解説した「生化学・分子生物学」の教科書。管理栄養士国家試験出題基準をもとに作成。

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