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高齢者の食と栄養管理
日本栄養・食糧学会,
渡辺 孟,
武田 英二,
奥田 拓道
著
発行年月 |
2001年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２４９ｐ |
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大きさ |
22 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784767960890 |
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商品コード |
0101040091 |
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NDC分類 |
498.59 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101040091 |
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内容
加齢と食・栄養との関連を述べる。高齢化社会の食と栄養管理対策、高齢者のＱＯＬ改善をめざした食と栄養、ハイリスク高齢者の食と栄養管理など。２０００年に開催された第５４回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムの記録。
