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脳と栄養～行動の分子基盤を求めて～
日本栄養・食糧学会,
斉藤 昌之,
鳥居 邦夫,
青山 頼孝
著
発行年月 |
2003年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２５５ｐ |
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大きさ |
22 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784767961019 |
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商品コード |
0103033733 |
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NDC分類 |
491.371 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103033733 |
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内容
脳によって栄養代謝がどのように影響されるか？ 第５６回日本栄養食糧学会における「シンポジウム・脳と栄養」の内容を中心に新項目を加えて纏める。
