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食品工学基礎講座<５>　加熱と冷却　

矢野　俊正・, 桐栄　良三監 　著

 取扱不可
 		       
価格 \4,400（税込）         

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発行年月 1991年08月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 ２２８ｐ
大きさ 22
ジャンル 和書
ISBN 9784771291089
商品コード 0193171351
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193171351

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