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食事指導の実際　改訂第４版　

阿部達夫 　著

 品切
 		       
価格 \6,942（税込）         

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発行年月 1992年07月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 ４５０ｐ
大きさ 26
ジャンル 和書
ISBN 9784784940639
商品コード 0193200572
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193200572

内容

最新の病態栄養学理論に沿って，糖尿病・高血圧・高脂血症・肥満等食事療法に関係の深い１９疾患を中心に食事指導の実際を解説。第４版では新たに各疾患別１日摂取食品目安リストや治療食のポイント，各食品の胃内停留時間等を加え，食事指導を行う上で有用な資料を大幅に充実させ，データもすべて新しいものに差し替えた。

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