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お茶はなぜ体によいのか～カテキンパワーの秘密～(ポピュラーサイエンス)
黒田 行昭,
原 征彦
著
発行年月 |
1999年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１６６ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784785387112 |
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商品コード |
0199094271 |
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NDC分類 |
498.583 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0199094271 |
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著者紹介
黒田 行昭（著者）：〈黒田〉１９２６年奈良県生まれ。京都大学理学部卒業。現在、国立遺伝学研究所名誉教授。
原 征彦（著者）：〈原〉１９４３年長野県生まれ。東京大学農学部卒業。現在、三井農林（株）食品総合研究所長。
内容
科学的な資料に基づいて、お茶が持つがんや生活習慣病を始めとする多くの病気の予防効果や、お茶を利用した殺菌、酸化予防効果などについてわかりやすく解説する。〈ソフトカバー〉
