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五訂食品成分表〈新規食品編〉～カラー食品図鑑～　

絶版
価格 \880（税込）

発行年月	1997年07月
出版社／提供元	女子栄養大学出版部
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１６４ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784789501514
商品コード	0197078770
NDC分類	498.51
基本件名	食品－便覧
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197078770

内容

「四訂日本食品標準成分表」に収載されていない食品素材を中心に２１３食品を収めた、９７年３月公表の「五訂日本食品標準成分表−新規食品編−」。その掲載食品について、カラー写真を使って紹介する。〈ソフトカバー〉

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