商品詳細 | Knowledge Worker

中国飲食文化　

品切
価格 \7,480（税込）

発行年月	2001年11月
出版社／提供元	青土社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	７４２ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784791759231
商品コード	0101145664
NDC分類	383.822
基本件名	食生活－歴史
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101145664

著者紹介

王　仁湘（著者）：〈王〉１９５０年生まれ。中国社会科学院卒業。現在、同院考古研究所の研究員。

内容

五味調和。酒中三昧。薬食同源。茶道、歳時、食事作法。皇帝の宴から庶民の食生活まで、古代以来のあらゆる文献を渉猟し、中国４０００年の壮麗な食の奥義、中華の真髄を披瀝する。

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