商品詳細 | Knowledge Worker

中国・食と地名の雑学考(現代アジア叢書)　

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価格 \2,200（税込）

発行年月	2005年06月
出版社／提供元	田畑書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２４１ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784803803181
商品コード	0105064937
NDC分類	383.822
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105064937

内容

空を飛ぶものでは飛行機、足のあるものでは机、それ以外は何でも食材にする、と言われるほどバイタリティーに満ちた中国人の食文化を、雑学風エッセイで綴る。『グルメジャーナル』連載をもとに加筆訂正。

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