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栄養教育論(Ｄａｉ‐ｉｃｈｉ ｓｈｕｐｐａｎ ｔｅｘｔｂｏｏｋ ｓｅｒｉｅｓ)
坂本 元子,
酒井 映子
著
発行年月 |
2004年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２７３ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784804110844 |
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商品コード |
0104064756 |
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NDC分類 |
498.55 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104064756 |
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内容
食品・栄養・臨床栄養等に関する全ての知識や技術、情報の収集法、人の行動や心理にまで及ぶ広範囲のアセスメントを学習した上で始まる行動である「栄養教育」のテキスト。広範囲な内容を網羅し、図表等で詳しく解説する。
