商品詳細 | Knowledge Worker

食品・栄養学総論　

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価格 \3,630（税込）

発行年月	1990年03月
出版社／提供元	地球社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１８３ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書
ISBN	9784804970172
商品コード	0190023791
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0190023791

内容

食品と栄養は表裏一体。新しい知見を加えて食品学及び栄養学の基礎的知識について解説した。

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