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栄養学各論 新訂(健康・栄養・食生活教育シリーズ)
桑守 豊美,
大野 知子
著
発行年月 |
2001年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２１４ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784805818848 |
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商品コード |
0101030710 |
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NDC分類 |
498.55 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101030710 |
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内容
各ライフステージや労働・スポーツなどの状況における適正な食事のあり方を学ぶテキスト。食の面から健康を管理する栄養士として、社会のニーズに対応しうる知識、技能を盛り込む。９１年刊の新版。
