商品詳細 | Knowledge Worker

総合栄養学事典～ハンディ版～　第４版新訂版　

品切
価格 \3,300（税込）

発行年月	1996年03月
出版社／提供元	同文書院
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１００８ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784810300246
商品コード	0195132489
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195132489

内容

栄養に関する食品学，調理学，公衆衛生学，食料経済学などを有機的に総合した本邦初の画期的事典。

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