商品詳細 | Knowledge Worker

最新食品分析法　第４版　

絶版
価格 \1,815（税込）

発行年月	1986年03月
出版社／提供元	同文書院
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９８，５ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784810310535
商品コード	0101078715
NDC分類	498.53
基本件名	食品化学
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101078715

内容

分析の根本原理から基礎的実験技術が，徹底的に習得できるように便利に編集された短期大学用定本。

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