|
ホスピタリティ・マネジメント～サービス競争力を高める理論とケーススタディ～
中村 清,
山口 祐司
著
発行年月 |
2002年06月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
３０３ｐ |
|---|
大きさ |
21 |
|---|
|
ジャンル |
和書／社会科学／経済学／産業経済 |
|---|
|
|
ISBN |
9784820117315 |
|---|
|
商品コード |
0102056290 |
|---|
NDC分類 |
689.8 |
|---|
|
|
|
|
|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102056290 |
|---|
著者紹介
中村 清（著者）：〈中村〉早稲田大学商学部教授。同大学ホスピタリティ研究所長。共著書に「放送メディアの経済学」等。
山口 祐司（著者）：〈山口〉早稲田大学商学部客員教授。富士屋ホテル監査役。著書に「ホテル管理会計」等。
内容
コーネル大学ホテル経営学部の最先端の研究成果や、わが国の医療事業やホテル事業に携わる実務家による研究事例から、ホスピタリティ・マネジメントのあり方を探る。
