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ニッポンの食卓の新・常識～食のデータベース「食ＭＡＰ」が明かす～
斎藤 隆
著
発行年月 |
2005年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０５ｐ |
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大きさ |
20 |
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ジャンル |
和書／社会科学／経営学／マーケティング・商業 |
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ISBN |
9784822244385 |
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商品コード |
0105049262 |
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NDC分類 |
673.7 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105049262 |
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著者紹介
斎藤 隆（著者）：〈斎藤隆〉香川県生まれ。東京工業大学社会工学科卒業。株式会社ＮＴＴデータライフスケープマーケティング代表取締役社長。著書に「酒類・清涼飲料業界」など。
内容
日本の食卓で、いつ、なにが、どんな風に食べられているかをデータベースを基に紹介。食に関する新常識が満載。小売店も卸も食品会社も学者も消費者も知らないあっと驚く２１世紀日本人の食卓事情。
