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ラーメンの文化経済学(文化経済学ライブラリー)　

品切
価格 \1,870（税込）

発行年月	2000年09月
出版社／提供元	芙蓉書房出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１２０ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784829502648
商品コード	0100088361
NDC分類	383.8
基本件名	麺類
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100088361

内容

日本各地からアジア各国の麺文化まで、「食」の経済の一端を見る。“麺は世界の食事文化を映す鏡。そして、ラーメンはその有力な主役であり続ける食べ物”

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