商品詳細 | Knowledge Worker

食料経済　第２版　

品切
価格 \2,530（税込）

発行年月	1997年09月
出版社／提供元	理工学社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２００ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN	9784844564430
商品コード	0197112200
NDC分類	611.3
基本件名	食糧問題
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197112200

内容

食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセスとそこに潜む諸問題を、最新の資料をもとにわかりやすく説き明かし、必要な食料・食品を安定確保するための永続的システムをグローバルな観点から考える。〈ソフトカバー〉

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