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一八世紀ドイツビールの博物誌～完全なるビール醸造家～
北原 博,
森 貴史
著
発行年月 |
2005年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２２４ｐ |
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大きさ |
17 |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784873544113 |
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商品コード |
0105035485 |
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NDC分類 |
588.54 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105035485 |
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内容
ビールのすべてを紹介。ビールの名称、発明者、性質、効能、称賛、有用性。良いビールと悪いビール。ビールに好ましい香りや味をくわえる方法。酸っぱくなったときの対処法など、ビール愛好家に面白さをあたえる一冊。
