商品詳細 | Knowledge Worker

基礎栄養学　

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価格 \2,640（税込）

発行年月	2003年04月
出版社／提供元	アイ・ケイコーポレーション
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９９ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784874921913
商品コード	0103043927
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103043927

内容

栄養学の進歩はめざましく学問的領域も広がってきている。現在の知見がいかに獲得され、どのような方向に進みつつあるのかを踏まえて詳解。栄養と健康、栄養学の歴史、栄養素の消化と吸収等を解説する栄養学のテキスト。

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