商品詳細 | Knowledge Worker

食生活史『ジェイン・エア』　

品切
価格 \1,430（税込）

発行年月	1997年05月
出版社／提供元	開文社出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１３６ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書／人文科学／文学／イギリス文学
ISBN	9784875718604
商品コード	0197066840
NDC分類	933.6
基本件名	ジェーン・エア
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0197066840

著者紹介

宇田　和子（著者）：東京大学大学院修士課程修了。現在、埼玉大学助教授、製菓衛生師、日本ブロンテ協会運営委員。著書に「健康的ですぐに焼ける簡単パン」がある。

内容

シャーロット・ブロンテの夢と劣等感の結晶である「ジェイン・エア」。そのジェインの半生を、食べ物を通して辿る。作中に登場する食べ物のいくつかをとり上げ、その意味を考察し、実際に作ってみる。〈ソフトカバー〉

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