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食と健康Ｑ＆Ａ～チョットおかしな情報の見分け方・接し方～
高橋 久仁子
著
発行年月 |
2002年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０７ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784876894475 |
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商品コード |
0102091260 |
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NDC分類 |
498.55 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102091260 |
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内容
メディアの流す無責任情報、健康食品の誇大広告、ウソつき食品表示…。食と健康にまつわる「危うい情報」を徹底検証。月刊『食生活』誌に連載した「Ｑ＆Ａ食と健康の新常識」に加筆。
