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健康と長寿の島々・沖縄～沖縄の健康食品の素材と薬効を探る～
尚 弘子
著
発行年月 |
2001年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０４ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784877110499 |
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商品コード |
0101033094 |
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NDC分類 |
498.583 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101033094 |
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内容
沖縄の特産品の中から健康に良いとされる食材を選び、その歴史を辿りながら、成分や効能などを紹介する。ウコン、アロエ、ギンネム、ニガウリ、ヨモギ、黒糖、アガリクス茸、黒麹酸、海洋深層水、塩などを取り上げる。
