商品詳細 | Knowledge Worker

虫を食べる文化誌　

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価格 \2,640（税込）

発行年月	2004年09月
出版社／提供元	創森社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３１９ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／生物学／動物学
ISBN	9784883401826
商品コード	0104078181
NDC分類	486.04
基本件名	昆虫
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104078181

著者紹介

梅谷　献二（著者）：〈梅谷献二〉１９３１年東京都生まれ。北海道大学大学院農学研究科修了。農林水産技術情報協会研究顧問、中国林業科学研究院資源昆虫研究所名誉教授、日本応用動物昆虫学会名誉会員などを務める。

内容

蜜にも劣らぬ虫の味！？　世界各地で脈々と受け継がれる食虫習俗。多彩なメニューを吟味しながら、人と虫とが織りなす濃密な関係、多様な事象を明らかにする。

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