|
丸善のおすすめ度
世界食文化図鑑～食物の起源と伝播～
メアリ・ドノヴァン,
スージー・ワード,
クレア・クリフトン,
ジェニー・ステイシー,
難波 恒雄
著
発行年月 |
2003年01月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
２２５ｐ |
|---|
大きさ |
29 |
|---|
|
ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
|---|
|
|
ISBN |
9784887215900 |
|---|
|
商品コード |
0103003576 |
|---|
NDC分類 |
383.8 |
|---|
|
|
|
|
|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103003576 |
|---|
内容
チョコレートはどこで発明された？ キュウリの原産地は？ 私たちのよく知っている食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播・交易の様子などを、詳細な地図と豊富なカラー写真とともに解説する百科図鑑。
