商品詳細 | Knowledge Worker

フードクライシス～食が危ない！～　

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価格 \1,320（税込）

発行年月	2006年04月
出版社／提供元	ディスカヴァー・トゥエンティワン
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１１９ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書
ISBN	9784887594388
商品コード	0106044595
NDC分類	498.5
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106044595

著者紹介

金丸　弘美（著者）：〈金丸弘美〉１９５２年佐賀県生まれ。食環境ジャーナリスト。各地の自治体や行政機関での食についての講演も多く、大分県の食育アドバイザーも務める。著書に「本物を伝える日本のスローフード」など。

内容

なぜ今「食」が問題なのか？　４０％という日本の食料自給率、安心できない食材、不健康な食習慣によるアレルギーや体の不調、高齢化する農業…。知らなかった！　ではすまされない４８の事実をわかりやすくまとめて紹介。

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