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酒類入門 改訂新版(食品知識ミニブックスシリーズ)
秋山 裕一,
原 昌道
著
発行年月 |
2004年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２８８ｐ |
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大きさ |
18 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784889271102 |
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商品コード |
0104114607 |
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NDC分類 |
588.5 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104114607 |
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内容
和酒、洋酒多種多様の酒類の各々の内容、性格を記した解説書。その他、亜硫酸、きき酒上達法、角樽等、酒にまつわる情報を網羅。５０音順に並べて掲載する。平成５年刊に次ぐ改訂新版。
