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インスタントラーメンのすべて～日本が生んだ世界食！～　

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価格 \1,870（税込）

発行年月	2004年12月
出版社／提供元	日本食糧新聞社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２８０ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書
ISBN	9784889271256
商品コード	0105004640
NDC分類	588.97
基本件名	インスタント食品
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105004640

内容

「めん食文化と即席めん」「即席めんの歴史」「即席めん市場の現状」等、いまや世界食となったインスタントラーメンのすべてを紹介する。「即席めん類の日本農林規格」等の資料も収載。

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