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美味しく楽しいオパール世代の食卓～６５歳からの食事と調理～
広瀬 喜久子,
誠心学園,
日本食環境研究所
著
発行年月 |
2005年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１２７ｐ |
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大きさ |
27 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784890416660 |
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商品コード |
0105001194 |
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NDC分類 |
498.59 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105001194 |
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内容
身体機能の低下をカバーし、食欲を引き出す工夫を加え、高齢者個人が食べにくいものを食べられるようにした、高齢者一人ひとりの嗜好を満たすレシピを紹介する。
