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ホテル起業の基本～ホテル産業に足跡を残したホテリエに学ぶ～
春口 和彦,
日本ホテル教育センター
著
発行年月 |
2006年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１６９ｐ |
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大きさ |
27 |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／産業経済 |
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ISBN |
9784892620324 |
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商品コード |
0106115731 |
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NDC分類 |
689.8 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106115731 |
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内容
世界のホテル業界で活躍し、業界に大きな影響を与えてきた２３人を取り上げ、その生涯や考え方を紹介する。『週刊ホテルレストラン』連載の「２１世紀に語り継ぐ世界のグレートホテリエ」に加筆・改訂して単行本化。
