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サヴォイ・カクテルブック
ピーター・ドレーリ,
サヴォイ・ホテル,
日暮 雅通
著
発行年月 |
2002年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
３０５ｐ |
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大きさ |
20 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784893621962 |
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商品コード |
0102106224 |
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NDC分類 |
596.7 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102106224 |
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著者紹介
ピーター・ドレーリ（著者）：〈ドレーリ〉サヴォイ・ホテルのアメリカン・バー・ヘッドバーテンダー。
内容
バーテンダーのバイブルであり、カクテルブックの原典。時代を超えて愛されてきた名門ホテルのレシピ877種を掲載。
伝説の名バーテンダー、ハリー・クラドックが1930年にまとめた『The Savoy Cocktail Book』をイラストやコメントなどすべてそのままに復刻し、現ヘッド・バーテンダーのピーター・ドレーリらによる新レシピを巻頭に加えたミレニアム版。巻末には日本語索引を追加。
