商品詳細 | Knowledge Worker

嗅覚生理学～鼻から脳へ香りを感じるしくみ～　

取扱不可
価格 \2,970（税込）

発行年月	2004年10月
出版社／提供元	フレグランスジャーナル社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１７２ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書
ISBN	9784894790827
商品コード	0104077267
NDC分類	491.376
基本件名	嗅覚
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104077267

著者紹介

倉橋　隆（著者）：〈倉橋隆〉筑波大学大学院生物科学研究科博士課程修了。理学博士。岡崎国立共同研究機構生理学研究所客員助教授等を経て、現在、大阪大学大学院生命機能研究科生体ダイナミクス講座教授（生理学研究室）。

内容

香りは鼻腔から脳にいたるまで、どのように受けとめられ伝達されるのか。嗅覚受容の機構を、科学的背景をふまえて解説。学生・研究者だけでなく、一般の香り愛好者、アロマセラピストにもわかりやすい平易な文章で記す。

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