商品詳細 | Knowledge Worker

ことばで探る食の文化誌　

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価格 \3,520（税込）

発行年月	1999年01月
出版社／提供元	八坂書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３１４ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784896944266
商品コード	0198100988
NDC分類	383.8
基本件名	食物
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198100988

著者紹介

内林　政夫（著者）：京都大学医学部薬学科卒業。武田薬品工業入社。現在、武田薬品工業顧問、武田科学振興財団理事長。著書に「右の文化と左の文化」がある。

内容

カクテル（ｃｏｃｋｔａｉｌ）はなぜ、「雄鶏（ｃｏｃｋ）の尻尾（ｔａｉｌ）」？　世界各地の食生活事情を知る著者が、ことばを軸に新分野を切り開く、異色の食文化誌。

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