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２１世紀に何を食べるか(サイエンティフィックアドベンチャー)
葛西 奈津子
著
発行年月 |
2000年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１９２ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784907856007 |
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商品コード |
0100097547 |
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NDC分類 |
498.5 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100097547 |
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内容
遺伝子組換え、クローン、環境ホルモン、アレルギー、ダイオキシン、生活習慣病等の問題が深刻になってきた。科学、文化、地球環境、個人の自由な意志のバランスをとりながら、２１世紀の食を考える。
