商品詳細 | Knowledge Worker

からだの働きからみる代謝の栄養学　

絶版
価格 \2,640（税込）

発行年月	2003年02月
出版社／提供元	タカラバイオ
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	187p
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784924862173
商品コード	0103018104
NDC分類	498.56
基本件名	栄養生理
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103018104

著者紹介

田川　邦夫（著者）：大阪大学理学研究科博士課程修了。専攻は生化学。大阪大学医学部教授、岡山県立大学教授を退官。現在、大阪大学名誉教授。

内容

大学の栄養学科および看護学科の学生を対象にした栄養学の講義録を基に、日常の生活にかかわる問題を、栄養学の観点から取り上げ生命科学の理論をもとにして説明。最近の生命科学の成果を基礎にして栄養学を見直す。

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