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【中世の料理】

The Medieval Cook H 256 p. 09

Henisch, Bridget A.  著

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価格 \9,717(税込)         

発行年月 2009年02月
出版社/提供元
出版国 イギリス
言語 英語
媒体 冊子
装丁 hardcover
ページ数/巻数 256 p.
ジャンル 洋書/人文科学/歴史学 /中世史
ISBN 9781843834380
商品コード 0202274271
本の性格 学術書
新刊案内掲載月 2009年01月
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0202274271

内容

Takes us into the world of the medieval cook, from the chefs in the greatmedieval courts and aristocratic households catering for huge feasts, to thepeasant wife attempting to feed her family from scarce resources, fromcooking at street stalls to working as hired caterers for private functions.

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