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丸善のおすすめ度
戦下のレシピ～太平洋戦争下の食を知る～(岩波現代文庫)
斎藤 美奈子
著
発行年月 |
2015年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
9p,185p,10p 図版16p |
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大きさ |
15cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784006032913 |
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商品コード |
1018047067 |
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NDC分類 |
383.81 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2015年08月5週 |
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書評掲載誌 |
朝日新聞 2015/08/16 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1018047067 |
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著者紹介
斎藤 美奈子（著者）：斎藤美奈子(さいとう みなこ)
1956年，新潟県生まれ．文芸評論家．94年，『妊娠小説』でデビュー．文芸評論，社会評論，書評などを幅広く執筆．2002年，『文章読本さん江』で第1回小林秀雄賞を受賞．他の著書に『趣味は読書。』『本の本』(以上，ちくま文庫)，『冠婚葬祭のひみつ』(岩波新書)ほか多数．
内容
一五年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事を通して、銃後の暮らしや戦争について知るための「読めて使える」ガイドブック。再現料理もカラー写真で紹介する。敗戦後(占領期)の食糧事情を付す。
