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栄養教育論 第3版(栄養科学シリーズNEXT)
笠原 賀子,
川野 因
編
中坊 幸弘,
山本 茂
他
発行年月 |
2012年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
8p,183p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784061553743 |
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商品コード |
1011009522 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
テキスト/実務向け |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1011009522 |
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著者紹介
笠原 賀子（編者）：徳島大学大学院栄養学研究科後期博士課程修了。NPO法人ヘルス・コミュニケーションズ理事長。
川野 因（編者）：徳島大学大学院栄養学研究科後期博士課程修了。東京農業大学応用生物科学部教授。
内容
国家試験ガイドラインに準拠し改訂。栄養改善学会のコアカリも視野に入れて新しい用語の解説も充実させた。理論編と実践編から構成され、知識を現場に活かすことも重視したテキスト。
