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食べない人、食べられない人の介護食メニュー(介護ライブラリー)
落合 敏
著
発行年月 |
2007年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１３１ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784062824026 |
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商品コード |
0107125932 |
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NDC分類 |
498.59 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107125932 |
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著者紹介
落合 敏（著者）：〈落合敏〉栃木県生まれ。Ｐｈ．Ｄ．ｉｎ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ（栄養学博士）。ＮＨＰ ＯＣＨＩＡＩ Ｏｆｆｉｃｅ代表。天使大学大学院非常勤講師。著書に「介護は楽しみながら子育てのように」等多数。
内容
栄養学の専門家が実母の介護生活で編み出した、おいしい介護食メニュー４３を紹介。からだの調子が悪く食欲が落ちたとき、床ずれや、感染症になりかけたときなど、さまざまな場面でのアドバイスも掲載。
