水口 俊介（著者）：１９５８年、愛媛県生まれ。１９８３年、東京医科歯科大学（現・東京科学大学）歯学部卒業。１９８７年、同大学大学院歯学研究科修了（歯学博士）。同大学助手、同大学大学院講師、助教授などを経て２００８年、同大学大学院医歯学総合研究科全部床義歯補綴学分野教授、２０１３年、高齢者歯科学分野教授に就任。２０２０～２０２１年には同大学歯学部附属病院長を務める。２０２４年より同大学名誉教授。歯科補綴学と高齢者歯科学を専門とし、デジタル技術を用いた全部床義歯（総入れ歯）の製作や高齢者の口腔機能についての研究を精力的に行う。日本老年歯科医学会理事長などを歴任。テレビ、ラジオなどのメディア出演も多数。

体の衰えは口から始まる！ 「歯周病やむし歯が全身に影響？」「 むせや滑舌の低下は要注意」など、歯と健康の驚きの関係に最新科学で迫る。巻末には、専門家が伝授する正しい歯磨きの方法や、気になる疑問をまとめたQ＆Aも。全世代必読の科学的健康書。

目次

序章　　「健康」は口から――日本人の歯の現状
第１章 口の中に広がる世界――知っているようで知らない構造
第２章　「噛む」を科学する――咀嚼は脳と口の共同作業
第３章　 歯周病とむし歯――歯の健康と全身の病気との関わり
第４章　 中高年は歯のケアが健康のカギ――歯を守って「衰え」を防ぐ
第５章　「歯が抜けた」から始まる連鎖――フレイルサイクルに陥らないために
第６章　 高齢者の歯科治療
第７章　 最新歯科技術はどこまで進んでいるか
第８章　 健康長寿を口もとから
実践編　 今日から始める 「正しい歯磨き」
付録１　 歯磨き　よくある疑問　Ｑ＆Ａ
付録２　 歯にまつわる素朴な疑問　Ｑ＆Ａ