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韓国むかしの味～食べる旅～(とんぼの本） 143p 2011
平松 洋子
著
発行年月 |
2011年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
143p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784106022159 |
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商品コード |
1000043506 |
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NDC分類 |
596.22 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1000043506 |
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著者紹介
平松 洋子（著者）：1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。世界各地に取材し食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。他に「おもたせ暦」など。
内容
ソウルと韓国全土、歩いて厳選した名菜30を紹介。綿密な取材で、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。30店の詳細データつき。『旅』『スッカラ』の掲載記事に加筆し書籍化。データ2010年11月現在。
