|
丸善のおすすめ度
スパイス、爆薬、医薬品～世界史を変えた17の化学物質～
P.ルクーター,
J.バーレサン
著
小林 力
翻訳
発行年月 |
2011年11月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
368p |
|---|
大きさ |
20cm |
|---|
|
ジャンル |
和書／理工学／化学／化学一般・その他 |
|---|
|
|
ISBN |
9784120043079 |
|---|
|
商品コード |
1007054232 |
|---|
NDC分類 |
430.2 |
|---|
|
|
本の性格 |
学術書/学生用 |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2012年01月1週 |
|---|
書評掲載誌 |
中日新聞・東京新聞 2012/01/08 |
|---|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1007054232 |
|---|
著者紹介
P.ルクーター（著者）：カナダ、ブリティッシュコロンビア州キャピラノ大学化学科教授。ポリサー賞受賞。
J.バーレサン（著者）：ハワイ大学で海洋天然物の研究に従事した後、ハイテク企業で部長職に就いている。
内容
ビタミンC、砂糖、綿、ナイロン…。身近な物質の化学的な働きが、東西交易、産業革命、公衆衛生、戦争と平和など、人類の発展のさまざまな局面で果たした重要な役割を、豊富なエピソードを交えて分かりやすく解説。
