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コラーゲンの話～健康と美をまもる高分子～(中公新書)
大崎 茂芳
著
発行年月 |
2007年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１８８ｐ |
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大きさ |
18 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784121019172 |
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商品コード |
0107103772 |
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NDC分類 |
464.26 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107103772 |
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著者紹介
大崎 茂芳（著者）：〈大崎茂芳〉１９４６年兵庫県生まれ。大阪大学大学院理学研究科博士課程修了。奈良県立医科大学教授。理学博士、農学博士。著書に「クモの糸のミステリー」など。
内容
骨格や筋肉をつくり、皮膚の弾力を保つコラーゲンは、どのようにつくられ、どう働くのか。生命の不思議とタンパク質の謎に迫る。合成高分子の機能や皮膚移植法の提案など新展開も紹介。
