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微生物の事典
渡邉 信,
西村 和子,
内山 裕夫,
奥田 徹,
加来 久敏,
広木 幹也
著
発行年月 |
2008年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
７３２ｐ |
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大きさ |
27 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784254171365 |
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商品コード |
0108075428 |
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NDC分類 |
465.036 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108075428 |
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著者紹介
渡邉 信（著者）：〈渡邉信〉筑波大学大学院生命環境科学研究科教授。
西村 和子（著者）：〈西村和子〉千葉大学名誉教授。
内容
概説、発酵、農業、健康、食品（貯蔵・保存）、病気、環境、生活・文化など、地球・人間史のなかで微生物がどのように関係しているのかを９つの分野から最新の知見を示す。
