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摂食と健康の科学(シリーズ<栄養と疾病の科学> 1)

高田 明和  編
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価格 \4,950(税込)         

発行年月 2020年02月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 10p,260p
大きさ 21cm
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/基礎医学/生理学
ISBN 9784254361858
商品コード 1031319514
NDC分類 491.343
基本件名 摂食
本の性格 学術書
新刊案内掲載月 2020年03月2週
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031319514

著者紹介

高田 明和(編者):前浜松医大

内容

食と健康(疾病)に関する最新情報をエビデンスに基づき提供。〔内容〕肥満の予防と治療/味覚の受容/味覚情報の伝達と中枢処理/空腹感と満腹感/腸と栄養,腸内細菌との共生/精神栄養学からみた食/ブドウ糖と脳/糖質と健康/ほか#br#

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