人口と食糧 普及版(農学教養ライブラリー)
東京大学農学部, 生源寺 真一 著
内容
目次
序章 現代社会の食糧問題 1 人口増加・経済成長と食糧問題 2 先進国の農業・発展途上国の農業 3 耕地における食糧生産 4 世界の土壌資源と食糧生産 5 水圏における食糧生産 6 とる漁業からつくる漁業へ 7 先進国と開発途上国における食品関連技術の動向 8 食品とバイオテクノロジー 9 食糧問題と研究開発
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