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いつもの食材で体がととのうレンチン薬膳ごはん～忙しい日も、疲れた夜も、ボウルひとつでおいしく作れる～
齋藤 菜々子
著
発行年月 |
2023年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
95p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784259567675 |
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商品コード |
1036366191 |
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NDC分類 |
596 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1036366191 |
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著者紹介
齋藤 菜々子（著者）：◎齋藤 菜々子（さいとう・ななこ） 料理家、 国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師を取得。「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材のみを使った作りやすいレシピにこだわり、家庭で毎日実践できる薬膳を提案している。書籍・雑誌・企業へのレシピ提供、webコラム連載、イベント出演など活動中。著書に「基本調味料で作る体にいいスープ」（主婦と生活社）など。
内容
忙しくても、疲れていてもできる、おうち薬膳
体にあった食べ合わせがわかる
体にいい食事がとりたいけど、作る時間がない――
そんな人におすすめなのが国際中医薬膳師の著者が考えた、「レンチン薬膳ごはん」。
食べ合わせのいい食材を耐熱容器に入れたら、数分間チンするだけ。
あっという間にヘルシーでおいしい食事が出来上がります。
お肉・魚、豆腐のおかずから、おかゆやパスタ、旬の野菜の副菜まで、ふだんの食材と基本調味料で作る70 レシピを紹介。
火を使わないので、料理初心者でも失敗しません。
